La Bruschetta

Braine L'Alleud

856 Chaussée D'Alsemberg - 1420 Braine L'Alleud | TVA: BE0656.365.445

Notre pizzeria vous propose toutes sortes de pâtes, pizzas, plats, salades, ... Notre pizzeria vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

Antipasti

Salumi

Jambon de parme, bresaola, spianatta, salame napoli

Misto

Aubergine et courgette grillées, bresaola, taleggio, gorgonzola

Vegetariano

Aubergine et courgette grillées, poivron, tomates sechées, olives, artichaut

Formaggi

Taleggio, gorgonzola, bufala, cacciotta, peccorino romaqno, peccorino sardo

Bruschetta

Pomodoro

Tomates cerises, huile a l'ail, sel, poivre, menthe fraîche

Aglio

ail frais frotté sur le pain huile a l'ail, sel, poivre, menthe fraîche

Bufala

Rondelle de bufala, roquette, tomates cerises, jambon de parme, huile d'olive, basilic

Caprese

Bufala, tomate cerise, huile d'olive, origan, sel, poivre, basilic

Burro Tartufo bianco

Beurre parfumé à la truffe blanche, radicchio, huile à la truffe, noisette

Tartufo Bianco

Crème de truffe blanche, radicchio, huile à la truffe, mixte noisette

Suggestions

Spaghetti scialatielli calamari e zuchinne

Calamares , aubergine, t. cerise , vin blanc, huile à l'ail , romarin

Fiore di zuchina

fleur de courgette, poivre, peccorino, huile à l'ail

Mousse de citron

menthe fraiche , oeuf , citron

Carpaccio de fraise

sirop de gingembre, menthe fraiche ciseléé, boule de glace vanillle, déco fruits

Carpaccio d'ananas

L'ananas finement tranché sur son lit de limoncello, boule de sorbet citron, déco fruits

Pasta

Momento

Taleggio, romarin, tomates cerises, radicchio, roquette, noix concassées, huile à l'ail

Carbonara

Oeuf, guancale, poivre, persil, pecorino, huile d'olive

Sorrento

Courgette, guancale, pecorino, menthe fraîche, huile a l'ail

4 fromaggi

Pecorino, parmiggiano, gorgonzola, chèvre, huile d'olive, noix, persil

Boscaiola

Saucisse artisanale du terroir, vin blanc, légèrement tomatée, huile d'olive, champignon

Ragu napolitain

Courgette, céleri, sauge, porc, veau et/ou boeuf, basilic, sauce tomate, vin rouge

Tartufo

Crème de truffe noire, noix cassées, radichio

Frutti di Mare

Poulpe, scampi, vin blanc, tomates cerises, persil, huile à l'ail ( gamberoni en supplément)

Amatriciana

Huile à l'ail, guancale, pecorino, sauce tomate, persil

Puttanesca

Sauce tomate, câpres, anchois, olives noires, piment coupé, huile à l'ail

Arrabiata

Sauce tomate, huile à l'ail, piment coupé

Norma

Aubergine, huile à l'ail, sauce tomate

Norma de Blasio

Saucisse artisanale du terroir, vin rouge, aubergine, provola, oignon, persil, sauce tomate

Poseidon

Poulpe, huile à l'ail, sauce tomate, vin rouge, persil, piment coupé

Friccy for you

Calamare, vin blanc, zeste de citron rapé, persil, sauce tomate

Porcellina

Ragu, ricotta, basilic

Focaccia

Fornarina

Origan, huile à l'ail, sel

Pomodoro prezioso

Huile à l'ail, tomate cerise, sel, poivre, menthe, origan, parmesan, basilic

Pizza Découverte

La Coccinella

tomates cerises d.o.p poussées au pied du Vésuve, olives mozzarella, sel , huile d'olive, poivre, basilic

Pizza Rosso

Marinara

Margherita

La Tonnata

Capriciosa

Scostumata

4 Stagioni

Bufala

Diavola

La Sorella

Sicilia

Diana

Ndujetta

Pizza Bianche

Puglia

Thon, oignon, tomates cerises, olives noires, mozzarella, basilic,

Ti voglio bene

mozzarella, basilic, noix, fromage de chèvre, miel, radis

Boscoiola

Fomage (provola et parmiggiano), champignon, jambon, huile d'olive, basilic

La Romana

Mozzarella, poivre, sel, pecorino, lardon, persil, oeuf

Ortolana

Courgette, aubergine, artichauts, mozzarella, huile d'olive, basilic

4 Fromaggi

Mozzarella, taleggio, gorgonzola, chèvre, origan, basilic avec bufala ( supplément de 3€)

Del Mare

Tomates cerises, mozzarella, scampi, poulpe, calamar, persil, huile à l'ail, basilic, origan

Friccicarella

Tomates cerises séchées, bufala, mozzarella, aubergine, huile d'olive, basilic

Don Peppe

mozzarella, capre, anchois, huile à l'ail, basilic

Cicerenella

mozzarella, parmesan, pecorino, provola, basilic

Pizza Speciale

Ragù

Ragù, fromage, basilic,

Mamma Carmella

Bufala, mozzarella, huile d'olive, roquette, radicchio, jambon de parme, tomates cerises, basilic,

Ana Claudia

Ragù, taleggio, gorgonzola, parmesan, chèvre , basilic

Coccinella

Tomate cerise D.O.P del Vesuvio, olive , mozzarella, huile à l'ail, basilic, poivre

Pizza Calzone

Classico

Tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive, basilic

Capriccio

Fromage (provola), salami doux, olives noires, champignons, huile d'olive, basilic, artichaut, basilic

Napoli nel cuore

Crème de ricotta, salami doux, s.tomate, provola, basilic

Tricolore

Fromage (mozzarella, taleggio, gorgonzola), bufala, tomates cerises, roquette, huile d'olive, basilic

Desserts

Tiramisù classico, framboise

coupeaux de chocolat, cacao

Dame blanche

Panna cotta

Chocolat, orange et menthe fraîche

Fromages

Dégustation de fromages italiens a

Colonel

Sorbet citron, zeste limo, vodka frappée

Digestif

Limoncello

Averna

Johnnie Walker, J&B

Cointreau, Amaretto

Cognac

Vecchia Romagna

Grappa

Boissons chaudes

Irish coffee

Espresso, Café

Thé (noir, vert, herbe)

Thé à la menthe fraîche

Cappucino

Boissons

Coca Cola

Coca Zéro

Ice Tea Pèche

Ice Tea pétillante

Fanta

Jus d'orange

SPA

1L

St.Pellegrino

1L

SPA Reine

1/2L

St.Pellegrino

1/2L

Jupiler

Duvel/Blanche Namur

Apéritif

Aperitivo della casa

Prosecco

Cordino (sans alcohol)

Kir, Campari

Martini bianco ou rosso

Picon vin blanc

Porto blanc ou rouge

Aperol Spritz

Kir Royal, Martini Royal

Campari orange

Gin Mare

Vin Blanc

Custoza DOC

Région de production : Veneto Couleur: Jaune paille aux reflets verdâtres Saveur: Arômes de fleurs blanches et de pomme verte. Sec, sapide, minéral avec un excellent retour en bouche excellent retour en bouche Récompense: 92 points James Suckling Cépage: Garganega, Trebbiano toscano, Cortese, Bianca Fernanda, lncrocio Manzoni. Fernanda

Prosecco VS Astoria Asolo

Couleur : Jaune paille pâle avec des reflets verdâtre Parfum : Intense, net, fruité, avec un arôme variétal caractéristique, beurre, fruits secs et caramel Saveur : Mi-sec, ample, harmonieux, avec une belle fraîcheur et longueur,bulles fines et persistantes. Récompense : 4/5 grappes au guide des sommeliers Cépage : 100% glera

Ca del Magro

Région de production : Veneto Couleur: Jaune doré à reflets paille Parfum: Trés Complexe, Fruits Jaune, exotique et une minéralité exceptionelle exotique et une minéralité exceptionelle Saveur: Complexe et délicate, en bouche s’ouvre harmonieusement avec une bonne fraicheur au final. Récompense: Plus 10ans 3/3 verres rouges au guide Vini d’Italia Cépage: Garganega, Trebbiano toscano, Cortese, Bianca Fernanda, lncrocio Manzoni.

Grillo KORE (bio)

Cantina Colomba bianca Couleur : Jaune paille aux reflets verts Parfum : Trés complexe typique rappel d’amandes en fleurs et agrumes Saveur : Ample et agréable, minéral, frais et fruité Cépage : 100% Grillo

Vin Rouge

Primitivo di Puglia

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile

Région de production : Puglia Couleur : Rouge amarante. Parfum : Fruits rouges,cerise amarena, vanille Saveur : très souple et rond, final fruité Superbe vin tout en fruits et souplesse ! Récompense: 91 points au concours starswines

Salice Salentino

37.5cl, 22€ Région de production : Puglia Couleur : Rouge rubis intense : Parfum : Notes de pruneaux, framboises et fruits rouges avec des notes épicées et de vanille. Saveur : Plein, rond et équilibré, gorgé de soleil Vieillissement : 12 mois en tonneaux Recompenses: 2/3 verres rouge au Vini d’Italia 2019 valeur sûre Cépage : 85% Negramaro 15% Malvasia

Bardolino à servir frais

Région de production : Veneto Couleur:Rouge grenat intense Parfum: fruits noirs, cerises noires,prunes mûres, réglisse, poivre, cannelle , sous bois. Saveur: Frais , tannins souples puissants grande amplitude, long et équilibré Vieillissement: 18 mois en tonneaux Récompense: 92/100 James Sukling 2019 Cépage: 100% Corvina veronese e Corvinone, Rondinella

Nobile di Montepulciano

Région de production : Toscana Couleur: Rouge grenat Parfum: Complexe , fruits rouges et noirs, poivre noir ,chocolat et tabac. Saveur: Belle fraîcheur élégant et équilibré très long , final complexe Vieillissement: 16 mois en barriques et tonneaux Récompense: 94/100 Wine spectetor 3/3 verres au guide Vini d’Italia 2020 Cépage: 100% Prugnolo gentile

Primitivo di Mandura Zifandel

Région de production : Puglia Couleur: Rouge rubis foncé Parfum: Très complexe de Pruneaux, fruits noirs mûrs et épicés Saveur: Souple , gourmand et structuré Vieillissement: 6 mois en tonneaux Récompense: 3/3 Verres au guide Vini d’Italia 2019 Cépage: 100% Primitivo di manduria

Langhe Nebbiolo

Région de production : Piemonte Couleur: Rouge grenat Parfum: Cerises , mûres et sous bois, menthol Saveur: Ample avec des tanins puissants , finale long et épicé Vieillissement: 14mois en tonneaux Note: Un veritable petit Barolo. Cépage: 100% Nebbiolo

Negramaro Lingone

Région de production : Puglia Couleur: Rouge grenat intense Parfum: Complexe de fruits noirs confits et épices, notes minérales de silex et graphite . En bouche, se présente souple et agréablement équilibré, énorme structure toute en matière et gourmandise, avec un final long , ample et d’une fraîcheur incroyable . Absolument à découvrir !

Vignapedale Castel del monte Riserva

Région de production : Puglia Couleur : rouge, et ses nuances grenades Saveur : Une largeur extraordinaire, enveloppant et doux, le corps bien rond avec des tanins doux, le corps bien rond avec des tanins fins. Récompenses : 8 ans consécutifs 3/3 verres au Vini d’Italia et plusieurs prix aux concours nationaux et internationaux

Vin rosé

Chiaretto classico

Région de production : Veneto Couleur: Rose clair Parfum: Floréal, pamplemousse et framboise Saveur: Frais avec une belle longueur Idéal pour: Pâtes et brochettes Cépage:Corvina, rondinella,molinara